Die Nordseekrabben der Vorspeise entpuppten sich als tiefgefrorene Eismeergarnelen. Gute regionale Produkte werden zu überraschenden Gerichten verarbeitet. Kai und sein Team bleiben sich selbst treu, agieren und kochen autentisch und schaffen es zu überraschen.
Fundament Restaurant Startup im Jungbusch. Empfehlenswert!Empfang sehr herzlich, Räumlichkeiten angenehm, Service perfekt, Überraschungsmenue war O.K.. Es gab kein Brot, jetzt kommt es : das Glas Wein viel zu teuer, hier muss sich Kai umstellen, sonst trinkt jeder nur Wasser.Dass das Restaurant Fundament im Jungbusch kein steifer Gourmet-Tempel ist, dafür sorgt Küchenchef & Inhaber Kai Wienand in Zusammenarbeit mit seinem Team.

Find on the map and call to book a table.

Nach 100 Tagen Akkordarbeit eröffnet im Sommer 2017 das Fundament in der Neckarvorlandstraße – mitten in Mannheims Kreativszeneviertel und nur wenige Gehminuten von den Gründungszentren Musikpark und C-HUB und der Popakademie entfernt.„Die Eröffnung lief super, die Sendung war im Kasten und wir waren alle gespannt auf die Ausstrahlung. Brust & Praline von der Elwedritsche auf Jasminwurzel und Orange? Vorweg - der Service war sehr nett und freundlich.

Das zeitlos, urban, elegante Design unterstreicht den jungen Stil vom Fundament. Der in Mannheim geborene Chefkoch hat sein Lokal alleine eingerichtet … Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie SpeisenErhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Fundament).Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.Neckarvorlandstraße 17, 68159 Mannheim, Baden-Württemberg DeutschlandIst dieses Restaurant für ein romantisches Essen geeignet?Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet.

Süsse frische Blümchen auf den Tischen zeigen die liebe zum Detail. Der Mittagstisch geht schon bei 7,- Euro los und wird von den Kreativarbeitern aus dem Jungbusch und der Mannheimer City intensiv genutzt – und auch abends ist das Fundament ist für Geschäftsessen eine gesuchte Adresse – mit Pole Position für das anschließende Bar-Hopping in der nahen Kneipen- Club- und Partymeile Jungbuschstraße.Unter dem Label STARTUP MANNHEIM betreibt die mg: mannheimer gründungszentren gmbh als städtisches Tochterunternehmen alle in Mannheim ansässigen Startup- und…Die Top 5 der deutschen Startup-Cities sind: Berlin, Hamburg, München, Stuttgart … und Mannheim! Interessant eingerichtet ohne zu versuchen, nur stylisch zu sein. Und wer weiß, ob mein Traum vom eigenen Lokal so schnell Realität geworden wäre, wenn die mir nicht den engen Zeitrahmen vorgegeben hätten.“Auch ohne TV-Fame ist das Fundament eine Erfolgsgeschichte geworden, die auch den Redakteuren des Feinschmecker-Magazins eine Doppelseite in der Aprilausgabe 2018 wert war. Have had the surprise menu with wine. Der Koch, der schon für Tim Mälzer, Juan Amador und Christian Bau den Löffel geschwungen hat, wollte zurück in seine Heimatstadt Mannheim – und hat im Szenekiez Jungbusch das Restaurant seiner Träume eröffnet. Food was excellent. Die letzten Pächter hatten die Wände mit Holz getäfelt. Gutes Preis-Leistungsverhältnis bei den Speisen. Der Umbau stellte sich allerdings als aufwendiger heraus als gedacht. We are English speakers who, alas, cannot speak German, and our waitress spoke only German....A cozy high quality reasonably priced restaurant near the Neckar river. We would recommend the place to everybodyVery good service and experience. Interessant eingerichtet ohne zu versuchen, nur stylisch zu sein. Contact phone, address, location, news and reviews of Fundament Restaurant. Essen war ganz ok, mehr aber bestimmt nicht. Aufmerksamer Service, aufmerksam ohne "überfürsorglich" zu sein. Mo… Für die Küche verantwortlich ist der Koch Kai Wienand.
We had a great time, awesome service and the food tastes fantastic Weinpreise völlig indiskutabel.Wir waren bislang erst einmal dort, werden aber wiederkommen. Fundament, Mannheim: 60 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 54 von 573 von 573 Mannheim Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet. Das Essen war gut aber irgendwie etwas zu „gewollt“ Die Kreativität der Namensgebung der Gerichte ist der Küche etwas voraus. Die Atmosphäre ist ungezwungen, die Weine...Diese Website verwendet Cookies, um Ihr Benutzererlebnis zu verbessern, die Sicherheit der Seite zu verstärken und Ihnen personalisierte Werbung anzuzeigen. Die Speisen waren sehr kreativ und ausgesprochen lecker, teilweise sogar Sterneniveau. Aufmerk 17 68159 Mannheim. Der Service war zu jeder Zeit super aufmerksam und das, was auf den Tellern im Überraschungsmenü aufgetragen wurde war toll. Mannheimer Kochschule vermittelt er ambitionierten Hobbyköchen Einblicke in die Welt der Spitzengastro, doch der Traum von der eigenen Selbstständigkeit und vom eigenen Restaurant lässt ihn nicht los. Sehr leckeres...War vor einigen Wochen zum Mittagessen dort! Fundament, #52 among Mannheim restaurants: 267 reviews by visitors and 20 detailed photos. Reserve a table at Fundament, Mannheim on Tripadvisor: See 60 unbiased reviews of Fundament, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #53 of 564 restaurants in Mannheim. 473 waren hier. The waiters were all friendly and able to recommend something from the very creative and...This is the version of our website addressed to speakers of Vegetarian Friendly, Vegan Options, Gluten Free OptionsGet quick answers from Fundament staff and past visitors.Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.Neckarvorlandstr. Das Ambiente ist sehr angenehm, die Tische weit genug auseinander, so dass man sich gut unterhalten kann. In der 1. Unsere Gäste kommen heute, weil es ihnen hier schmeckt und nicht, weil sie uns aus dem Fernsehen kennen. Die Einführung des ersten Night Mayors…Wie kann es gelingen, etwas so Vielschichtiges und Emotionales wie Kunst in Zeiten von Social-Distancing trotzdem erlebbar, spürbar und, soweit…


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